Champagne Jean-Marie Massonnots årgangschampagne "Les petites boutures" fra 2013 er en sammensat, gastronomisk champagne. Alle de 3 store champagnedruesorter er her smukt sammensat, og en anelse egetræsfad tilføjer god dybde.
Dufte:
- En base af gule frugter og friskhed
- Elegant plads til mere modne noter af tobak, krydderier og urtete.
- Honning, mandel og rosiner tilføjer en delikat og lækker aroma.
Smag:
- Hvide og gule stenfrugter
- Mineralitet og frisk citrus
- Røde citrusfrugter, som varer ved i afslutningen.
Madparring:
- Ideel til egns- eller bistronomisk madlavning
- Med gode små retter af vildtfugle
- Eller som tilbehør til en fyldt fjerkræ
- På let stegte andebrystfileter
Specifikationer:
- Årgang 2013
- Dosage på 6 g/L
- 50 % Chardonnay (heraf 15% lagret på egetræsfade)
- 30 % Pinot Noir
- 20 % Meunier
- Delvis malolaktisk gæring
