Bonnezeaux
En ædel, sød vin, der betragtes som kongen blandt dessertvine. Druerne tørres på vinstokkene for at opnå en intens koncentration, hvorefter vinmagerens håndværk sikrer balancen mellem syre, alkohol og sødme.
Dufte:
- Dybe honningnoter med et strejf af karamel
- Kompleksitet fra kandiserede frugter som appelsin og pære
- Diskrete krydderier som kanel og muskat
Smag:
- Fløjlsblød og sød med en raffineret friskhed
- Lag af honning, krydderier og karamelliserede frugter
- En harmonisk, lang eftersmag
Madparring:
- Perfekt til foie gras eller glaseret fjerkræ som and
- Matcher stærke oste som Roquefort og Gorgonzola
- Uovertruffen med frugttærter eller cremede desserter
Specifikationer:
- Druesort: 100% Chenin Blanc
- Region: Loire – Maine et Loire – Anjou – Bonnezeaux – Coteaux-du-Layon
- Alkoholindhold: 11,5%
- Lagring: På ståltanke for optimal friskhed
- Modningpotentiale: Drikkes nu eller gemmes 5 til 10 år
- Serveringstemperatur: 10-12 °C
- Produktion: 5200 flasker
- Allergener: Indeholder sulfitter
- Høst: Håndplukket
En majestætisk dessertvin, der forener elegance og intensitet – perfekt til særlige øjeblikke.
