ETF: "Ecce Terra Festigny": Her er Festignys jord.

En sammensætning af Apollonises marker og druesorter fra deres terroir i Festigny, der udmunder i denne årgangschampagne fra 2014. 

Blomsterduft, med noter af citronskal, mandler, æbler og appelsin.
Efter lidt luftning melder noter af fersken, abrikos og blommer sig på banen.
Smagsmæssigt saftig frugtkarakter med citron- og grapefrugtfriskhed.
Høj mineralitet med en koncentreret intensitet.

En flot champagne med lidt alder og en velvalgt dosage på 3 g/l.

Dosage:
3g/L

Cépages: 69% Meunier, 27% Chardonnay, 4% Pinot Noir

Dato for degorgering fremgår af bagetiketten