Marc de Bourgogne fra Meursault.
Til L'Ô D'ICY - cuvée Jōséfine udvælges de bedste druerester af pinot noir og chardonnay, udelukkende høstet hos vingårde i Bourgogne. Destilleret i Meursault, blandes destillaterne derefter for at danne cuvée Jōséfine.
Cuvée Jōséfine tilbringer 4 år og 11 måneder på egetræsfade, der tidligere har indeholdt bourbon fra Kentucky igennem 25 år. Duften emmer af vanilje og brændt karamel, som også er at finde i smagen med noter af hasselnød og karamel. Det hele er ligeud, ærligt og elegant. Afslutningen er kraftig, men tørrer ikke ud på trods af 47% alkoholstyrke.
L'Ô D'ICY - cuvée Jōséfine er frem for alt en hyldest til Bourgogne, dens jord, dens vinavlere, dens destillations- og fadhåndværk.
47 % - 50 CL
Bonne dégustation!
