Monodie Meunier Vieilles Vignes 2013 - Extra-Brut

Modne druer, 70 år gamle vinstokke og en nøje udvalgt høst er udgangspunktet for husets topcuvée: "Monodie"

En årgangschampagne fra høsten 2013, hvor Michel Loriot sektionsvis udvælger dele af marken efter modenhed, for at skubbe Meunier-druen til sit ypperste.
Monodie laves på druer fra husets ældste vinstokke plantet i 1942 af Michel Loriots bedstefar. De mange år i jorden bidrager til druernes udtryk og kompleksitet.

En champagne, til hvilken det på det kraftigeste kan anbefales, at servere et stykke moden parmesan. 

Dosage: 5 g/L

Cépage: 100% meunier

Dato for degorgering fremgår af bagetiketten

500,00 kr.

Meunier:

100%

Dosage:

5 g/L