Champagne Jean-Marie Massonnot
Aimé le géant
Brut - Premier Cru
Blanc de Blancs

Champagne Jean-Marie Massonnots Blanc de Blancs er inspireret af Aimé, Jean-Maries bedstefar. Han var en stor, men blid herre, der var den første til at dyrke vin i eget navn i familien. "Le géant" betyder "kæmpen" og her er tale om en stor, fyldig vin præget af 30% egetræsfad.

Dufte:

  • Røgede og lakridsagtige noter.
  • Krydret præg af nellike, muskatnød og rosmarin

Smag:

  • Citrusfrugter
  • Vanilje
  • Brioche og toast
  • Kandiserede hvide frugter

Madparring:

  • Modne, faste oste eksempelvis Comté
  • Til stegt kalv med kartoffelmos med trøffel, for udtryksfulde aromaer!

Specifikationer:

  • 100 % Chardonnay
  • 60 % høst 2016 + 40 % reservevine
  • 30 % lagret på egetræsfade i 18 måneder
  • Delvis malolaktisk gæring
  • Dosering på 6 g/L
  • 0,75 L
  • 12,5% alkohol
  • Dato for degorgering fremgår af bagetiketten

Kontakt os for mere information