Domaine La Chance
Turquant og Montsoreau

Domaine La Chance ligger i Fontevraud-l'Abbaye på den venstre bred af Loirefloden, mellem Chinon og Saumur. Her har Jérôme Becuwe og Kim Ly Kieu dyrket vin siden 2020. Et liv langt fra deres tidligere karriere i digital ledelse og luksuskommunikation i Paris.

Beslutningen om at forlade bylivet for i stedet at få jord under neglene, førte dem til Saumur-regionen, hvor de gik i lære hos vinmagerne Thierry Germain (Domaine des Roches Neuves) og Mathieu Vallée (Château Yvonne).

I dag ejer de lidt over 6 hektar, som de dyrker økologisk. Vinmarker er beplantet med Chenin, Carbernet Sauvignon og Cabernet Franc i Montsoreau og Turquant, på det kalkrige plateau øst for Saumur. Vinstokkene er mellem 17 og 45 år gamle og står i ler- og kalkholdig jord, der giver vinene deres karakteristiske mineralitet.

Alt arbejde i marken foregår med stor respekt for naturen: beskæringen sker efter Guyot Poussard-metoden for at respektere saftstrømmen i vinstokkene, og sygdomme bekæmpes udelukkende med svovl, kobber og udtræk af urtete. Høsten foregår udelukkende ved håndkraft, og vinene spontangærer med naturligt forekommende gærstammer.

Afhængigt af druesort og jordbundsforhold lagres vinene i udvalgte beholdere af beton, rustfrit stål eller egetræsfade, for at bevare druernes og terroirets udtryk bedst muligt og får at undersøge og afprøve forskellige greb.

Jérôme og Kim lægger stor vægt på energi, passion og tålmodighed i deres tilgang til vinproduktion. Domaine La Chance er et resultat af et dybt engagement i håndværk, jordforbindelse og ønsket om at skabe levende vine med sjæl og oprindelse.