Domaine La Chance 
Les Heures Heureuses
Vin de France - 2023

Denne harmoniske vin er resultatet af et solrigt forår og en sommer med vekslende regn, som krævede omhu i vinmarkerne. En flot og lang efterårssæson bidrog til en optimal modning af druerne.

Druerne stammer fra parcellerne Haut Bournais og Bas Bournais ved Montsoreau, hvor vinstokkene vokser i ler- og kalkholdig jord med et let strejf af silt. Vinstokkene er plantet i 1985 og 2008 og høstes udelukkende i hånden med nøje udvælgelse af druerne allerede i marken.

Vinen er lavet på 90 % Chenin Blanc og 10 % Cabernet Franc, som vinificeres hver for sig og først sammenstikkes efter endt gæring. Gæres på naturligt forekommende gærstammer. Chenin-druerne presses direkte og lagres 6 måneder på bærmen i ståltanke, hvilket bevarer friskheden og giver dybde. Cabernet Franc, høstet ved høj modenhed, tilfører struktur og kompleksitet til smagen.

Resultatet er en frisk og karakterfuld vin med fine citrusnoter fra Chenin og en smuk mundfylde fra Cabernet Franc. Lavt svovlindhold (18 mg/l) og en alkoholprocent på 12 % gør den til et levende og ærligt udtryk for sit terroir.

Kontakt os for mere information