Domaine Henri Delagrange 
Hautes-Côtes de Beaune
Blanc - 100% Chardonnay - 2023

Elegant og frisk Chardonnay fra højderne i Côte de Beaune

Et klassisk eksempel på frisk og terroirdrevet hvid Bourgogne. Denne Hautes-Côtes de Beaune fra Domaine Henri Delagrange leverer et balanceret glas med både dybde og livlighed. Vinen er lagret udelukkende på ståltank for at bevare renheden og druens naturlige udtryk.

Duft:

• Hvide blomster

• Let honning-karakter

• Frisk citrus

Smag:

• Livlig mineralitet

• Cremet struktur

• Elegant balance mellem friskhed og let sødme

Madparring

• Klassiske burgundiske snegle

• Grøntsagswok og retter med soya eller sesam

• Fisk i cremet sauce

• Kommer særligt godt til sin ret med Comté, Gruyère og frisk gedeost

• Specifikationer

• Drue: 100% Chardonnay

• Område: Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

• Markstørrelse: 3 hektar

• Vinstokke: 30 år gamle

• Plantetæthed: 10.000 stokke pr. hektar

• Jordbund: Ler- og kalkstensjord, småsten og let okkerfarvet undergrund

• Høst: Mekanisk

• Produktion: Ca. 20.000 flasker årligt

• Vinifikation: Gæring i rustfri ståltank i 3 uger

• Lagring: 10 måneder i rustfri ståltank

• Drikkemoden: nu, eller 2–5 år potentiale

• Serveringstemperatur: 10–13°C

• Alkohol: 12%

• Indhold: 0,75 L

Kontakt os for mere information