Domaine Henri Delagrange
Puligny-Montrachet
100% Chardonnay - 2023

Finesserig og mineralsk top-Bourgogne med klassisk Puligny-præg

Denne eksklusive Puligny-Montrachet kommer fra små mængder håndplukkede druer dyrket med bæredygtige metoder. Vinen balancerer raffineret mineralitet, subtil frugt og aromatisk kompleksitet – et skoleeksempel på, hvorfor Puligny-Montrachet regnes blandt de fineste hvidvinskommuner i verden. 
Puligny-Montrachet 2023 en harmonisk og klassisk årgang, der både kan nydes nu og gemmes til fremtidig fornøjelse.​

Duft:

• Hvidtjørn, moden drue og citronmelisse

• Pære, grøn æble og marcipan

• Ristet hasselnød, smør og flint

• Med alder: honning, rav og varme croissanter

Smag:

• Elegant og præcis

• Tør med blød, cremet tekstur

• Mineralitet i smuk balance med fylde og længde

Madparring

• Foie gras og grillet hummer

• Stegt havfisk og skaldyr

• Kalvekød med svampe eller fjerkræ i sauce

• Oste som Reblochon, gedeost og Brie de Meaux

Specifikationer

• Drue: 100% Chardonnay

• Område: Puligny-Montrachet, Bourgogne

• Oprindelse: Druer købt fra udvalgt domaine med bæredygtig praksis

• Jordbund: Ler- og kalkstensjord

• Plantetæthed: 10.000 stokke pr. hektar

• Høst: Håndplukket

• Produktion: 1.200 flasker årligt

• Vinifikation: Gæring i egetræsfade 

• Lagring: 12 måneder i fad (10–20% nye) + 4 måneder i ståltank

• Drikkemoden: 2–10 år

• Serveringstemperatur: 11–13°C

• Alkohol: 14,5%

• Indhold: 0,75 L

Kontakt os for mere information